diversité de la cuisine végé.

Je trouve qu'avec la cuisine végétarienne, nous mangeons beaucoup plus de variété d'aliments, ça n'est donc pas triste du tout ni répétitif et pas forcément difficile à préparer. Qu'en pensez vous?
En plus nous retrouvons avec le bio le plaisir du goût des aliments et non pas le goût du sel ou autre exhausteur...
c'est un peu déroutant au début, et culpabilisant (ai-je bien ma ration de protéïne????) et puis finalement on s'aperçoit que les protéïnes il y en a dans bon nombre d'aliment et que finalement on est en meilleure forme.

nous nous sommes pas encore totalement végétarien, mais on y rentren tout doucement, déja la seul viande que nous mangeons c'est de la volaille, et de la bio, donc un peu chère, donc forcement on en mange moins!
je remplace la viande par des galettes de céréales, et la variété est assez grande. sinon des oeufs, ah si du jambon bio, maintenant casino en a

effectivement depuis que je me suis mis au "sans viande" ou presque, je découvre plein d'alliment
dans le style, des légumes que je n'avais jamais encore mangé
c'est la saison de courges faut en profiter!!!

oui j'adore la courge, surtout la longue et jaune, d'ailleurs vendredi j'avais fais un gratin avec, un vrai régal!

avez vous essayé celle qu'on appelle babeurre je crois?? avez vous des recettes avec cette sorte de courge?

je ne connais pas!


http://www.cat-gezaincourt.org/cucurbitaces/cucurbitaces.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitaceae

autant pour moi je me suis trompée de nom c'est courge butternut
http://www.courge.ch/consommation.php
donc la connaissez vous?? en avez vous déjà consommé? cuisiné?

c'est une des courges que j'ai acheté dimanche à la fête de la citrouille et que j'ai cuisiné hier soir comme des patate sautée: c'est assez bon, ça change de ce qu'on mange d'habitude!!!