légumineuses+céréales = protéïnes complètes si en plus on ajoute des graines et des champignons on ne manque de rien en protéïnes et sans cholestérol.
voici une recette de riz et de lentilles, mais on peut adapter selon les goûts
http://veggiefood.canalblog.com/archives/2006/11/17/3186254.htmlA midi j'ai fait :
reste de riz rond complet - reste de lentilles corail - ajouter deux échalottes , deux gros champignons de paris hachés - une c à soupe de graines de tournesol - une c à café de paprika doux - une petite boîte de concentré de tomate - sel - poivre. J'ai fait des galettes et cuites à la poêle. La prochaine fois je mettrai un peu de farine pour lier car elles se défaisaient - dommage, mais excellent quand même. Servi avec des épinards à la crème (soja) ou un autre légume et miam miam!
si vous faites d'autres essais de galettes je suis preneuse d'idées.
Sujet: croquette riz/lentilles 
Ven 12 Oct - 16:51
merci encore une super recette!
